Szepesi Tibor főszervező az MTI-nek elmondta, hogy a versenyzőket 268 főzőhely várja, a csapatok saját receptjük szerint készítik a hungarikumok közé került karcagi birkapörköltet. A versengők sorában ott lesznek a nagykun város testvértelepüléseiről - így Kunszentmiklósról vagy a vajdasági Bácskossuthfalváról - érkezett csapatok is. A fesztiválon összesen 20 ezer adag birkapörkölt készül.
A szombaton készített pörkölteket a Benke László mesterszakács vezette zsűri értékeli.
Az immár 20. alkalommal megrendezett fesztivál kulturális kínálatában szerepel nóta- és folklórműsor, fellépnek az Éneklő szakácsok. A Kossuth téren a gyerekes családoknak szerveznek programokat, lesz rock- és borudvar, fellép a Hooligans együttes majd szombat éjjel tűzijáték zárja a fesztivált.